Granby Art & Table: à l’assaut des bonnes tables et des découvertes culinaires d’ici
FESTIVAL. Nouveautés dans l’assiette, nouveaux restos, nouveaux chefs derrière les fourneaux. La deuxième édition de Granby Art & Table, ce festival gourmand vantant les bonnes tables de chez nous, promet d’en plein le ventre aux parfaits épicuriens d’ici et d’ailleurs.
Du 9 au 29 avril prochain, le bistro Kapzak, la Maison Boire, la Table à Mo, le Esmond, Chez Plumet, C’est Belge et plusieurs autres établissements vont participer à ce second rendez-vous culinaire qu’est Granby Art & Table, un événement chapeauté par Commerce Tourisme Granby_région.
Fort d’une première édition avec un taux de réservation de 80 %, le festival gourmand revient cette année avec un menu tout aussi varié. Soirée culinaire avec des chefs invités, spectacles éclectiques, ateliers pratiques (photos culinaires et médias sociaux, initiation à la dégustation de vins), humour et gastronomie, manger et boire pour une bonne cause. Granby Art & Table se veut l’occasion parfaite pour promouvoir le savoir-faire des restaurateurs locaux, fait remarquer Julie Bourdon, conseillère municipale et présidente de Commerce Tourisme Granby_région (CTGR).
«Plusieurs nouveaux restaurants ont ouvert comme le Esmond, la Table à Mo, le Kapzak (…) et ce qu’on est en train de faire, c’est une offre renouvelée avec des restaurants un petit peu plus haut de gamme. On retourne au Granby d’il y a 20-25 ans où la ville était reconnue comme une destination de restaurants», a déclaré Mme Bourdon.
Granby Art & Table ajoute un ingrédient d’importance à sa recette gourmande avec la venue du chef Hugo Saint-Jacques (ex-participant à l’émission les Chefs à Radio-Canada et chef exécutif de Zeste) en tant que président d’honneur des festivités.
«Ce que j’aimerais essayer, c’est de découvrir ceux que je ne connais pas et en même temps d’aller en discuter avec le plus de monde possible. Ce que j’ai commencé à faire avec mon entourage, c’est de faire des réservations et de dire à mes chumys de venir ici», a avoué Hugo Saint-Jacques.
La programmation complète de Granby Art & Table est en ligne au www.granby artettable.ca. Il est possible de réserver vos places via la toile. Quant aux réservations téléphoniques, elles débutent dès maintenant.